От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- 1 белтък;
- 120 мл. вода (затоплена);
- 1 кубче мая;
- 200-250 мл. прясно мляко (топло);
- 150 гр. краве масло;
- 1,2 кг. брашно;
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 300 гр. краве сирене;
- сусам за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто.
Разделяме на 8-9 топчета, които потапяме в разтопена мас и разтегляме с ръце на кори с размери колкото голяма чиния. Подреждаме ги една върху друга, като по между им поръсваме с натрошено сирене. Нарязваме на ленти.
Всяка лента усукваме и разтегляме. Подреждаме ги в намазнена тава и оставяме да втаса. Намазваме със смес от жълтък и малко олио. Поръсваме със сусам.
Печем във фурната на 170 градуса до готовност.
