Баницата с късмети

Баницата с късмети

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно (бяло);
  • 500 мл. прясно мляко;
  • 2 щипки сол;
  • 1 с. л. оцет;
  • 200 гр. краве масло (разтопено).
За плънка:
  • 500 гр. сирене (натрошено);
  • 5 яйца;
  • 2 с. л. кисело мляко;
  • 2 щипки сода.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата, добавяме сиренето и киселото мляко със содата и разбъркваме.

Пресяваме брашното със солта, оформяме кладенче и в него изсипваме водата и оцета. Омесваме меко тесто, което оставяме за 20 минути да отпочине.

Изваждаме тестото на плота и месим около 20-на минути. Ако лепне, добавяме още брашно.

Разделяме на 6 части, които разточваме на кори. Поставяме всяка върху памучна кърпа, намазваме с разтопено масло и поръсваме равномерно с плънката. С помощта на кърпата навиваме на руло. Първата свиваме на охлюв и поставяме в центъра на намазнена тава. Останалите подреждаме спираловидно около нея. Отгоре поръсваме със масло и слагаме дрянова клонка за здраве.

Печем баницата в загрята на 200 градуса фурна. Изваждаме, напръскваме леко с вода и покриваме за 10 минути. След това набождаме късметите, които пишем на лентичкие и залепваме на клечици за зъби.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*