От: Рафаела Искрова
Необходими продукти:
- 250 мл. фанта портокал;
- 4 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 4 с. л. кисело мляко;
- 125 гр. краве масло;
- 1 ч. л. сол;
- 1 пакетче суха мая;
- 200 гр. кашкавал (настърган);
- 1–1,1 кг. брашно;
- масло за намазване на корите (олио, маргарин или свинска мас).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме и оставяме да втаса за половин час.
Разделяме на 3 или 5 топки, които разточваме на кори с диаметъра на тавата. Намазваме ги обилно с мазнина и подреждаме една върху друга в покритата с хартия за печене тава. По желание може да поръсим и с натрошено сирене.
Поставяме по средата една чаша или малка купичка и я притискаме до дъното. Останалата част нарязваме по диаметрите на триъгълници, които с намазнени ръце завиваме няколко пъти. Махаме чашата и оставяме да втаса. Намазваме със смес от жълтъка, малко олио и прясно мляко.
Печем в загрята на 200 градуса фурна. След 5-6 минути намалява на 160 градуса и печем около 40 минути до готовност. Ако започне да загаря, покриваме с фолио.
