От: Екатерина Козарска
Необходими продукти:
- пилешки гърди.
За плънка:
- гъби (нарязани);
- малко краве масло;
- бекон;
- лук (на ситно);
- сол;
- черен пипер ;
- дафинов лист;
- малко доматен сос;
- моркови;
- олио;
- бяло вино.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме гъбите и лука в тиган с малко разтопено масло на средно силен огън, докато омекнат. Добавяме сол, черен пипер и малко доматен сос.
Подготвяме пилешките гърди, като ги разрязваме надлъжно наполовина, без да отрязваме месото до края. Разпределяме отгоре от плънката и навиваме на руло. Подреждаме в тава, добавяме предварително изчистените и нарязани моркови, малко бяло вино, олио дафинов лист, черен пипер и сол.
Печем във фурна на 200 градуса около 30-40 минути. Когато са готови, отделяме пилешките рула и пасирате морковите заедно със соса (плюс топеното сирене). Гарнираме със сос от моркови и топено сирене.
