От: Яна Янева
Необходими продукти:
- около 1 кг. брашно;
- 1 кубче мая;
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1 ч. л. сода (равна);
- 1 яйце (жълтъка за намазване);
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 3 с. л. олио;
- 1 жълтък (за намазване на питката).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена вода. Содата разтваряме в киселото мляко.
В брашното правим кладенче и в него прибавяме всички продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме на топло да втаса. Намазваме със смес от жълтъка и малко хладка водичка.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна. Готовата питка пръскаме отгоре със студена вода, намазваме със смес от малко олио и вода и завиваме с кърпа.
