От: Яна Янева
Необходими продукти:
- 3 бр. яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода;
- ½ ч. ч. олио;
- 700-750 гр. брашно;
- шоколадови пръчици (за декорация).
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 3 жълтъка;
- 1 ванилия;
- 75 гр. краве масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта добре. Добавяме киселото мляко с разтворената в него сода. По малко прибавяме добавяме брашното и омесваме меко тесто.
Разточваме го на кора, която нарязваме на успоредни ленти с широчина около 1 см.
С тях увиваме намазнени форми за фунийки и подреждаме в покрита с хартия за пеене тава.
Печем във фурната на 170 градуса до готовност.
Разбиваме жълтъците със захарта, добавяме малко от млякото, след това брашното и разбъркваме до хомогенна смес.
Останалото мляко слагаме да заври и в него на струйка и с разбъркване изсипваме яйчната смес. Когато се сгъсти, добавяме маслото и бъркаме, за да се разтопи. Сваляме от котлона.
Напълваме фунийките с крема и декорираме с пръчици или смлени ядки.
