От: Янка Овчарова
Необходими продукти:
- фасул;
- 3-4 глави кромид лук;
- 1 стрък праз;
- 1 морков;
- малко домати;
- червен пипер;
- черен пипер;
- джоджен;
- магданоз;
- сол;
- 300 мл. доматен сок;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме фасула и го изцеждаме от водата.
Задушаваме наситнените лук, 1 праз, морков, малко домати, черен пипер, червен пипер, джоджен, магданоз и сол. Добавяме фасула и махаме от огъня.
Сухите чушки попарвам е и напълваме със сместа. Подреждаме ги в тавичка.
Отделно задушаваме 2-3 стръка праз с малко вода, докато поомекне. Добавяме доматите и оставяме малко да поври. Прибавяме малко сол, черен и червен пипер и заливаме сместа около чушките.
Готовите чушки поставяме във фурната да се запекат, а сокът да поизври сока.
