Talkuvam.bg

Къпана баница с извара и сирене

Къпана баница с извара и сирене

От: Ширин


Необходими продукти:

За тестото:
  • 4 яйца;
  • брашно (колкото поеме за меко тесто);
  • сол.
За къпането:
  • 1,5 л. вода;
  • 1 щипка сол;
  • 1 с. л. олио.
За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбъркваме яйцата, добавяме сол и по малко брашно, докато омесим меко  и нелепнещо тесто. Разделяме на топки, от които разточваме тънки кори. Отделяме 2 от тях.

В тенджера слагаме 1,5 л. вода с щипка сол и 1 с. л. олио и слагаме да заври. Приготвяме и друг съд със студена вода.

В намазнена тава разстиламе едната от отделените кори. Поръсваме с масло и смес от сирене и извара.

Всякя следваща кора първо потапяме във врящата вода, изваждаме с решетъчна лъжица и за кратко потапяме в студената вода. Редим ги в тавата и поръсваме с масло и сместа.

Накрая завършваме с втората отделена кора.

Печем на плочата на печка с дърва. Обръщаме я с дъска и печем от другата страна. (Може да ги направим по-малки и да печем на котлон.)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...