От: Ширин
Необходими продукти:
- 200 мл. прясно мляко (леко затоплено);
- 200 вода (леко затоплена);
- 200 мл. олио;
- 2 яйца (жълтъците се отделят);
- 1 пакетче суха мая;
- ½ кубче жива мая;
- 1 с. л. оцет;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 700 гр. брашно;
- сусам за поръсване по желание.
За плънка:
За намазване:
- 100 гр. краве масло (разтопено);
- 100 мл. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
От всички продукти за тестото омесваме меко и нелепнещо тесто. Разделяме го на малки топчета, които разточваме и намазваме със смес от масло и олио. Поставяме по малко от плънката (смес от сирене и магданоз) и завиваме на роза (топче). (Може всяко топче леко да сплескаме, да сложим от плънката и да оформим затваряйки на топка.)
Намазваме с жълтък и поръсваме по желание със сусам.
Печем в умерена фурна до готовност.