От: Ширин
Необходими продукти:
За блата:
- 4 яйца;
- 200 гр. захар;
- 150 гр. брашно;
- 1 с. л. бакплувер;
- 3 с. л. вода;
- 1 с. л. лимонов сок;
- 1 с. л. олио;
- 1 ванилия.
За крем:
- 1 яйце;
- 2 с. л. брашно;
- 2 с. л. нишесте;
- 4 с. л. захар;
- 600 мл. прясно мляко;
- 1 с. л. краве масло;
- 1 ванилия;
- какао за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме олиото и разбъркваме. Прибавяме водата и пресятото с бакпулвера брашно и бъркаме до хомогенност.
Изсипваме кексовата смес в покрита с хартия за печене тава.
Печем в загрята на 180 градуса фурна. Украсяваме с пудра захар. Изваждаме и след като изстине разрязваме хоризонтално на 2 или 3 блата.
Крема приготвяме като слагаме млякото със захарта да заври. По малко и с разбъркване добавяме размитите с мляко брашно и нишесте. Бъркаме до сгъстяване. Сваляме от котлона и добавяме маслото и ванилията.
Редим блат, намазваме с крем и отгоре другия блат и отново – крем. Поръсваме с какао или украсяваме по избор.
