От: Офелия Илинова
Необходими продукти:
- 260 гр. бисквити (на ситно);
- 3 с. л. краве масло (разтопено);
- 1 л. течна сладкарска сметана;
- 500 мл. прясно мляко;
- 2 с. л. прясно мляко;
- 200 гр. черен шоколад;
- 200 гр. млечен шоколад;
- 200 гр. бял шоколад;
- 75 гр. захар;
- желатин (по 15 гр. на крем);
- украса по желание;
- сладкарски бои (червена и зелена).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме бисквитите с маслото и 2 с. л. прясно мляко. Разпределяме смаста във форма и заравняваме.
Смесваме сметаната и прясното мляко. Разделяме на 3 равни част.
Първата загряваме със захарта и черния шоколад на котлона и разбъркваме до хомогенност. Сваляме от котлна.
Разтваряме желатина в малко студена вода и когато набъбне, го загряваме на водна баня до разтапянето му. Оцветяваме в червено и изсипваме към първата смес. Разбъркваме и разпределяме върху блата. Прибираме в хладилника, докато стегне.
Втория крем приготвяме по същия начин, но с млечен шоколад, а накрая оцветяваме със зелена боя. Разпределяме го върху стегналия първи крем и отново прибираме в хладилника.
Приготвяме и крема с белия шоколад, разпределяме го върху втория крем и отново – в хладилника, докато стегне.
