Talkuvam.bg

Пухкав козунак със стафиди

Пухкав козунак със стафиди

От: Офелия Илинова


Необходими продукти:

  • 1 ч. ч. прясно мляко (топло);
  • ½ кубче мая;
  • ½ ч. ч. захар;
  • 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • ½ ч. ч. олио;
  • 60 гр. краве масло (½ пакет, разтопено);
  • около 600 гр. брашно;
  • 70 гр. стафиди;
  • филирани бадеми за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено мляко. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Маслото добавяме накрая постепенно и месим дълго. Бием тестото по масата около 100 пъти. Оставяме на топло да втаса за около 1 час.

Разделяме на 3 равни топки, които оформяме на фитили и сплитаме на плитка. Свързваме двата края и поставяме в намазнена или покрита с хартия за печене форма. Оставяме отново да втаса, докато удвои обема. Намазваме с жълтъка и поръсваме със захар.

Печем в загрята на 180 градуса фурна.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...