Сливенски милинки по стара рецепта

От: Марияна Железчева‎

Необходими продукти:

• 1 яйце;
• 300 мл. вода топла;
• 1 ч. л. сол;
• 1 ч. л. захар;
• ½ кубче мая;
• брашно (за меко тесто);

За заливка:

• 3 с. л. краве масло (разтопено);
• 2 с. л. вода;
• 2 с. л. брашно.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята като я разтваряме в малко подсладена със захарта вода и добавяме малко брашно. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса.

Оформяме малки топчета с размерите на орех. Потапяме ги в олио, подреждаме в тава и оставяме да втасат.

Смесваме и разбиваме  продуктите за заливката и заливаме милинките.

Печем във фурната на 200 градуса до готовност. Още топли ги поръсваме с пудра захар.