Сиропирани охлювчета с орехова плънка

От: Марияна Железчева‎

Необходими продукти:

• 1 ч. ч. орехи (смлени);
• ½ пакетче масло за намазване (разтопено или 80 мл. олио).

За тестото:

• 2 яйца;
• 1 ч. л. сол;
• 1 с. л. захар;
• 3 с. л. олио;
• 1 ч. ч. прясно мляко;
• ½ кубче мая;
• 350-400 гр. брашно.

За сиропа:

• 4 ч. ч. вода;
• 2 ч. ч. захар;
• 1-2 ванилии.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята като я разтваряме в малко подсладено прясно мляко и добавяме малко брашно. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто, което оставяме да втаса за половин час.

Премесваме и разделяме на две топки, които разточваме на не много тънка кора. Намазваме с масло, поръсваме с орехи и навива на руло. Нарязваме на шайби с дебелина около 1,5-2 см. И подреждаме на разстояние едно от друго в намаслена тава.

Печем във фурната на 180 градуса за 20-25 минути. Оставяме да изстинат.

Слагаме водата със захарта да врат около 15-на минути. Добавяме ванилията и сваляме от котлона.

С топлия сироп заливаме изстиналите охлювчета и оставяме да поемат.