От: Селиме Сюлейман
Необходими продукти:
- 1 кубче мая;
- 3 яйца (1 жълтък за намазване);
- 300 мл. прясно мляко;
- 700 гр. брашно;
- 1 ч. л. сол;
- 4 ч. л. захар;
- кренвирши.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода и я оставяме да шупне. След това я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме на топло да втаса.
Разделяме на 3-4 топки, които разточваме на кори. Нарязваме на триъгълници и слагаме по парче кренвирш и навиваме на кифлички. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава и оставяме да втасат. Намазваме ги с разбитите жълтък, малко олио и прясно мляко.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
