Talkuvam.bg

Традиционна за празниците баклава

Традиционна за празниците баклава

От: Селиме Сюлейман


Необходими продукти:

  • 500-600 гр. орехи (смлени);
  • 2 к. ч. олио (краве масло);
  • нишесте за разточване.
За тестото:
За сиропа (шербета):
  • 1 л. вода;
  • 1 кг. захар;
  • 2 ванилии;
  • няколко капки сок от лимон.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти за тестото, добавяме малко вода и омесваме средно меко и нелепнещо тесто. Разделяме го на 35-40 топчета (1-то по-голямо), които оставяме за 10-на минути да отпочинат.

Разточваме много тънки кори, които редим една върху друга в тавата като ги поръсваме със смлени орехи. Завършваме с кора, която сме разточили по-дебела, за да не се разкъса. Нарязваме баклавата и поливаме обилно с олио или разтопено масло.

Печем на 160 градуса до готовност (леко зачервяване).

Приготвяме шербета като слагаме водата и захарта да врат около 10-на минути, добавяме ванилите и няколко капки сок от лимон и сваляме от котлона.

Сиропираме изстиналата баклава с топлия сироп.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...