Talkuvam.bg

Красива питка „Слънце“

Красива питка „Слънце“

От: Селиме Сюлейман


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно;
  • 1 кубче прясна мая;
  • 400 мл. краве масло;
  • 3 бр. яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 1 ч. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • 6 с. л. олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в 50 мл. като я разтваряме в малко подсладено със захарта мляко. Шупналата мая смесваме с всички останали продукти и омесваме меко тесто. Оставяме го на топло да втаса.

Разделяме го на 4 топки, с различни размери (най-малката за центъра).

Най-голямата топка разделяме на 3 и разточваме на кори. Намазваме ги с масло (без последната) и ги подреждаме една върху друга в тавата. С помощта на кръгъл съд очертаваме кръг, който нарязваме по 4-те диаметъра, така че сегмента по края да остане цял като пръстен.

Всеки ръб от центъра сгъваме навън върху пръстена и оформяме първия ред от лъчи.

Следващата по големина топка разделяме на 3 и разточваме на кори с размера на празния кръг. Подреждаме ги и оформяме по същия начин в празния кръг в тавата. Така процедираме и с третата топка. В центъра поставяме най малката топка. Оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтък, малко олио и прясно мляко.

Поставяме в загрята на 200 градуса фурна до готовност, намаляваме на 180 и печем до златисто.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...