От: Ани Боргуджийска
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. свинска мас (краве масло, маргарин);
- 1 ч. ч. бяло вино (на стайна температура);
- 1 ч. л. сол;
- 2-3 ч. л. захар;
- 3 ч. ч. брашно;
- 1 пакетче ванилия ;
- 200 гр. локум (на малки хапки);
- 100 гр. пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтапяме свинската мас, добавяме солта и захарта и разбъркваме се до разтварянето и. След това изливаме в кладенчето от брашно. Добавяме бялото вино и ванилията и омесваме меко тесто.
Разделяме на няколко топки, които разточваме на кори с максимална дебелина 5 мм. Нарязваме на квадрати със страна 5-7 см. Или с отвора на чаши – кръгове.
В средата на квадратите поставяме по парченце локум и навиваме на пурички. Кръговете загъваме на две, а краищата леко прищипваме. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до порозовяване. Още топли ги овалваме в смес от пудра захар и ванилия. Най-вкусни са след 1 ден.
