От: Ани Боргуджийска
Необходими продукти:
- 1 л. прясно мляко (топло);
- 1 кубче мая;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 2-3 капки оцет;
- 1 с. л. зехтин;
- брашно (за меко тесто);
- 50 гр. краве масло;
- сусам и маково семе за поръсване..
За намазване отгоре:
- 1 жълтък;
- 2-3 с. л. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса, докато удвои размера си.
Оформяме по избор и поставяме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтък и мляко. Поливаме с разтопено масло, за да се образува хрупкава коричка, поръсваме със семена и веднага вкарваме във фурната.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
