От: Ани Боргуджийска
Необходими продукти:
- 400 гр. вода;
- 1 ч. л. сол;
- 3-4 с. л. олио;
- 2-3 капки оцет;
- брашно (за меко тесто).
За плънка:
- сирене (натрошено);
- яйца;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 2 щипки сода;
- олио (за намазване);
- краве масло (за намазване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти, като по малко добавяме от брашното и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да отпочине за около 15 минути.
Разделяме на топки, които разточваме с размера на една педя. Намазняваме обилно с олио и оставяме да отпочинат около 20-30 минути.
Телим внимателно от всички страни до необходимия размер. Поръсваме със смес от продуктите за плънката и навиваме на рула. Подреждаме ги завити на охлюв в намазнена тава. Поръсваме обилно с разтопено масло.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
