Talkuvam.bg

Многолистен тутманик със сирене, кашкавал, масло и сусам

Многолистен тутманик със сирене, кашкавал, масло и сусам

От: Ани Боргуджийска


Необходими продукти:

За плънка:
За междинните слоеве:
За намазване отгоре:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладена вода мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса.

Разделяме на 4 топки.

От първата топка разточваме кора, която намазваме с разтопено масло. Поръсваме със сирене и кашкавал (мобе и без плънка). Сгъваме от едната страна, намазваме с масло и така загръщаме останалите три страни и оформяме квадратен плик. Отделяме го настрани.

От втората кора разточваме кора, която също намазваме с масло. Може да поръсим с малко от плънката. По средата слагаме плика и загръщаме страните, като намазваме с масло. Оформяме по-голям плик, който след това разточваме леко.

По същия начин процедираме с другите 2 топки. Подреждаме ги в намазнената правоъгълна тава от печката, намазваме със смес от жълтък и малко кисело мляко. Нарязваме на успоредни леки резки. Поръсваме със сусам.

Печем във фурната на 180 градуса до зачервяване.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...