Лесни и пухкави мекички

От: Ани Боргуджийска

Необходими продукти:

• 300 мл. вода (топла);
• ½ кубче мая;
• 1 ч. л. сол;
• 1 ч. л. захар;
• брашно (до меко тесто);
• олио (за пържене).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладена вода и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко тесто. Разделяме на малки топченца и оставяме да втасат.

Всяка топка внимателно разтегляме във формата на мекичка и пържим от двете страни в загрято олио.