От: Ани Боргуджийска
Необходими продукти:
- 600 гр. прясно мляко (топло);
- 1 кубче прясна мая;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 2-3 капки оцет;
- 1 с. л. зехтин;
- брашно (до меко тесто, около 1 кг.).
За намазване отгоре:
- 1 жълтък;
- малко прясно мляко.
- сусам (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса.
Разделяме на малки топки, от които оформяме фитили и сплитаме по три или усукваме по двойки като гевречета.
Намазвам със смес от жълтъка и прясно мляко. Поръсваме със сусам.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
