Пухкава питка със семена

Пухкава питка със семена

От: Ани Боргуджийска


Необходими продукти:

  • 600 гр. прясно мляко (топло);
  • 1 кубче прясна мая;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. л. захар;
  • 2-3 капки оцет;
  • 1 с. л. зехтин;
  • брашно (до меко тесто);
  • краве масло за намазване.
За намазване отгоре:
  • 1 жълтък;
  • малко прясно мляко.
  • семена по избор за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса.

Отделяме малка топка от която разточваме кора, нарязваме на кръгчета с отвора на чаша. Подреждаме ги като ги застъпваме по 2-3 и завиваме. Срязваме по средата и оформените розички, които по-късно слагаме по средата на питката.

Останалото тесто разточваме на правоъгълна кора, намазваме с масло и навиваме на руло. Нарязваме го на шайби, които подреждаме по края на намазнена тавичка. По средата слагаме розичките и оставяме да втаса.

Намазвам със смес от жълтъка и прясно мляко. Непосредствено преди да я поставим във фурната я поливаме с разтопено масло за хрупкава коричка. Поръсваме със семена по избор.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*