Talkuvam.bg

Агнешка дроб сарма с було и заливка

Агнешка дроб сарма с було и заливка

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За заливка:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме дреболиите с дафиновия лист за 30 минути. Отцеждаме ги и нарязваме на ситни кубчета. Бульона прецеждаме.

Запържваме лука в дълбок тиган със загрято олио. Когато поомекне, прибавяме дреболиите и разбъркваме. Добавяме измития и отцеден ориз и бъркаме, докато се остъкли. Поръсваме със сол и черен пипер, джоджен, разбъркваме и наливаме бульона.

Прехвърляме ястието в тава, заравняваме и поръсваме с парченца масло. Покриваме с булото.

Печем в загрята на 200 градуса фурна за около 45 минути. Оризът попива бульона и започва да добива златист цвят.

Тук като допълнение към класическата рецепта за дроб сарма заливаме със сместа от разбитите яйца, сол, брашно и прясното мляко. Допичаме за още 15 минути. Изваждаме и след 10-на минути поднасяме топла с поръсен магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...