От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- ½ глава кисело зеле (на едро);
- 200 гр. ориз (булгур, ечемик);
- 1 подкова суджук;
- 3 скилидки чесън (на ситно);
- 1 ч. л. сладки червени чушки (едро смлени);
- малко люти чушки;
- 1 ч. л. кимион;
- ½ ч. л. черен пипер;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме зелето и чесъна в малко олио. Добавяме измития и отцеден ориз и разбъркваме. Прибавяме подправките, бъркаме, наливам 1 чаша вода или зелев сок и оставяме на котлона още 5 минути.
Прехвърляме сместа в съд за запичане, отгоре поставяме суджука, сипваме още вода и поръсваме с олио.
Запичаме за кратко във фурната на 190 градуса до апетитен цвят.
