Talkuvam.bg

Соленки със сирене и кимион по стара рецепта

Соленки със сирене и кимион по стара рецепта

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За плънка:
  • 250 гр. родопско сирене „Брънза“ (намачкано);
  • 2 белтъка.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме маста с жълтъците и солта на крем. Прибавяме киселото мляко и разбъркваме. Добавяме брашното на части, докато получим меко и еластично тесто. Оставяме го да отпочине за 20 минути.

Смесваме и разбъркваме продуктите за плънката.

Разделяме тестото на 3 части, които разточваме върху набрашнен плот. Нарязваме на по-малки правоъгълници с избрана големина.

По средата на всеки правоъгълник слагаме по 1 ч. л. от плънката и свиваме на пура. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тавичка. Намазваме с разбито с капка олио яйце. Поръсваме половината с кимион , а другите с маково семе .

Печем в загрята до 180 градуса фурна до златисто. Вкусни са топли и студени.

Хапвах ги като дете, а след това моите деца. Може да са с различен размер, но с неповторим вкус, топящи се в устата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...