От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- свински ребра (по две, на парчета).
За марината:
- 3 с. л. доматено пюре;
- 3 с. л. соев сос;
- 1 с. л. мед;
- 1 ч. л. черен пипер ;
- ½ ч. л. сол;
- 1 ч. л. мащерка;
- 2 скилидки чесън (пасиран);
- 150 мл. вино.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме всички продукти за маринатата. Намазваме ребрата с маринатата и подреждаме в купата. Покривам с фолио и оставяме за 1 нощ в хладилника.
Подреждаме ребрата върху скара. Поставяме в загрята фурна на 180 градуса, а под скарата поставяме тавичка. Печем от двете страни като ги поливаме със соса, който се отделя. Когато краища станат тъмно кафяви, месото е готово. Изваждаме и сервираме с лимон.
