Talkuvam.bg

Крем супа от тиква с горски гъби

Крем супа от тиква с горски гъби

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Подреждаме в тава тиквата и моркови, посоляваме и поръсваме с мащеркаи зехтин. Печем във фурната на 200 градуса.

Запържваме гъбите с чесъна в 1/2 от зехтина. Изваждаме ги с гевгирена лъжица и оставяме покрити.

Задушавам праза и картофите в тенджера с останалия зехтин и посоляваме. Прибавяме готовата тиква и поръсваме с карамфил и индийско орехче . Наливаме бульона, добавяме дафиновите лист, покриваме и оставяме да ври на тих огън, за да се овкуси.

Пасирам супата и прецеждаме. Сервираме с по 2 с. л. гъби отгоре. Който желае може да добави и лъжица заквасена сметана или течна готварска. Към супата приготвяме кротони, печени филийки типов хляб в грил тиган.

За мен това е най-вкусната рецепта за крем супа от тиква.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...