От: Злате Георгиева
Необходими продукти:
- 600-700 гр. свинско месо (на малки парченца);
- 300 гр. гъби пресни (на ивички);
- 2-3 глави кромид лук;
- 1 морков;
- 3 скилидки чесън;
- 2 зелени чушки;
- 2 червени чушки;
- 2 домата (обелените и нарязани на дребно);
- 1 ч. ч. бяло вино;
- дафинов лист;
- черен пипер;
- червен пипер ;
- магданоз;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме месото в сгорещена мазнина. Добавяме нарязаните чушка, морков, лук и чесън и задушаваме на слаб огън до омекването им. Поръсваме със сол, червен и черен пипер на вкус. Прибавят доматите, дафинов лист, и виното. Когато омекне месото, добавяме гъбите. Оставяме да къкри на слаб огън още 20 минути.
Сваляме от огъня и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
