Talkuvam.bg

Хлебчета с типово брашно и семена

Хлебчета с типово брашно и семена

От: Злате Георгиева


Необходими продукти:

  • 350 гр. типово брашно (пресято);
  • 200 гр. бяло брашно (пресято);
  • 370 мл. хладка вода;
  • 1 с. л. сол;
  • 2 с. л. захар;
  • 2 с. л. зехтин (олио);
  • 10 гр. суха мая;
  • 3 с. л. сусам;
  • 3 с. л. ленено семе;
  • 2 с. л. маково семе.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода, добавяме 1-2 с. л. брашно и оставяме да шупне.

Смесваме брашна, оформяме кладене и в него слагаме останалите продукти (без семената) и омесваме меко тесто. Прибавяме семената и премесваме. Поставяме в намаслен съд, покриваме и оставяме да втаса за около 50 минути.

Разделяме на 3 топки, разточваме на елипса и завиваме (пресукваме), а краищата с леко притискане залепяме. Леко разтегляме и поставяме в покрита с хартия за печене тава. Поръсваме с брашно с помощта на цедка и с остър нож правим по няколко разреза. Може да оформим и с ножица. Oставяме да втасат за половин час.

Печем в загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор).

Хлебчета с приятен аромат, с нежна и хрупкава коричка и мека сърцевина.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...