От: Злате Георгиева
Необходими продукти:
- 500-600 гр. пилешко месо (на парченца);
- 1 глава кромид лук (на ситно);
- 1 морков (на кръгчета);
- 150 мл. вино;
- 1-2 с. л. брашно;
- 2-3 скилидки чесън ;
- 2 с. л. доматено пюре;
- черен пипер на зърна;
- дафинов лист ;
- червен пипер;
- сол;
- ориз (басмати).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме лука, чесъна и моркова в загрято олио, докато омекнат. Добавяме месото и когато побелее, прибавяме червения пипер и доматеното пюре. Сипваме виното и вода, колкото да покрие месото. Подправяме с черен пипер, дафинов лист и сол.
Когато месото е готово, добавяме размитото в малко вода брашно и оставяме да къкри още 5 минути.
По желание поднасяме със сварен ориз или картофено пюре. Може да добавим и гъбки.
