От: Злате Георгиева
Необходими продукти:
За шоколада:
За портокаловата панакота:
- 300 мл. сладкарска сметана;
- 100 мл. прясно мляко;
- 2 ч. л. желатин;
- 30 гр. портокалов сок (прясно изцеден);
- ½ ч. ч. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Загряваме сметаната за крема (без завиране), добавяме шоколада и портокаловата кора и бъркаме, докато шоколадът се разтопи
Разсипваме в поставени под наклон чашки и така прибираме в хладилника за 2-3 часа.
Разтваряме желатина в портокаловия сок на водна баня.
Смесваме сметаната, захарта и мляко на бавен огън и когато сместа заври, прибавяме желатина и разбъркваме добре. Оставяме да се охлади до стайна температура.
Разсипваме в чашките с шоколада и връщаме в хладилника за още 2-3 часа.