От: Злате Георгиева
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. вода;
- 2 с. л. мед;
- ½ ч. л. сода;
- 10 гр. бакпулвер;
- 2 с. л. какао (кафе)
- ½ ч. ч. стафиди по желание;
- 1 ч. ч. орехи (начупени);
- ½ ч. ч. олио;
- щипка канела;
- щипка кориандър;
- щипка джинджифил;
- 2 и ½ ч. ч. брашно;
- сладко (по желание).
За бялата глазура:
- 200 гр. пудра захар;
- 3-4 с. л. топла вода;
- 1 с. л. краве масло (разтопено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и загряваме водата, захарта и олиото и добавяме меда. Бъркаме на слаб огън до разтварянето на захарта и меда. Сваляме и оставяме сместа да изстине.
Прибавяме содата, какаото и подправките и разбъркваме добре. Добавяте орехите и брашното с бакпулвера. Изсипваме сместа в намазана с масло и поръсена с брашно форма.
Печем във фурната на 180 градуса за 30-35 минути.
Смесваме и разбиваме продуктите за глазурата, по желание може да добавим и малко течна сладкарска сметана и заливаме кекса. Украсяваме по желание.
