От: Злате Георгиева
Необходими продукти:
- 1 пиле (на порции);
- 1 морков (на дребно);
- 1 глава лук (на ситно);
- 2 пиперки (печени);
- 3 скилидки чесън (на ситно);
- 5-6 картофа (на едро);
- замразен грах;
- домати от консерва;
- сол;
- черен пипер на зърна;
- черен пипер смлян;
- червен пипер;
- дафинов лист;
- чубрица;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Посоляваме и поръсваме с червен пипер месото. Запържваме в горещо олио, добавяме моркова и задушаваме под капак. Прибавяме чесън и си пусне аромата – лука и отново покриваме, докато омекне.
Добавяме червения пипер, чушките, картофите, граха, зърна черен пипер и дафинов лист. Доливаме гореща вода и оставяме да заври. Прибавяме чубрица и сол на вкус. Когато картофите и месото се сготвят, добавяме доматите и оставяме да къкри още 10 минути.
По желание може да сгъстим с размито във вода брашно или нишесте.
