От: Злате Георгиева
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница.
За плънката:
- 300 гр. сирене (натрошено);
- 4-5 яйца;
- 4 с. л. кисело мляко;
- 2-3 с. л. олио;
- 150 гр. краве масло (разтопено);
- 1 ч. ч. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Намазваме 2 кори с масло и ги подреждаме една върху друга. Сгъваме на 4 ги оставяме да омекнат за 10-на минути.
Разбиваме яйцата с киселото мляко, олиото и сиренето.
Разгъваме всяка двойка сгънати кори и поръсваме с по 3 с. л. от плънката. Навиваме на руло и подреждаме в намазана с масло тава. Нарязваме баницата на парчета и заливаме със смес от останалото масло и прясното мляко.
Печем във фурната на 180 градуса до зачервяване.
Ако искаме да са меки, поръсваме с вода и покриваме с кърпа, за да се задушат.
