Talkuvam.bg

Вкусни кюфтета с бял сос от кисело мляко

Вкусни кюфтета с бял сос от кисело мляко

От: Злате Георгиева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме каймата с наситнения 1 лук, чубрицата, белтъка, черен пипер и сварения ориз и омесваме добре. Оформяме кюфтета, които овалваме в брашно.

В тенджера с подсолена вода слагаме едро нарязания лук, нарязания на едро 1 морков и няколко зърна черен пипер. Когато водата заври, прибавяме кюфтетата и варим до пълна готовност. Сваляме от котлона, изваждаме кюфтетата и прецеждаме бульона.

Смесваме брашното, киселото мляко, трите жълтъка и 1-2 черпака от бульона и разбъркваме  до гладка каша. Леко сгъстяваме на котлона, добавяме няколко черпака от бульона и продължаваме да бъркаме. Така прибавяме от бульона на няколко пъти до желаното количество. Когато сместа кипне и леко се сгъсти, връщаме кюфтетата. Подправяме със сол и лимонов сок.

Запържваме в малко мазнина другия настърган морков. Поръсваме със соса и наситнен магданоз и поднасяме.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...