От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. бял боб;
- 1 кутийка доматено пюре италианско;
- 1 глава червен лук;
- 4-5 стръка магданоз;
- сол;
- зехтин;
- черен пипер (по желание).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Накисваме боба и оставяме за 1 нощ.
Сваряваме, отцеждаме и измиваме със студена вода. По желание може да използваме сварен фасул от консерва.
Смесваме го в купа с доматеното пюре, 2-3 с. л. вода, ситно нарязания лук, сол, черен пипер и зехтин и разбъркаме. Накрая поръсваме с малко магданоз. Непосредствено преди сервиране поръсваме с още малко зехтин за апетитен вид.
