От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 3 с. л. захар;
- ¾ ч. ч. олио;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 пакетче бакпулвер;
- ½ ч. ч. канела;
- 2 ябълки (обелени, на тънки резенчета);
- 2 ч. ч. брашно.
За карамела:
- 1 ч. ч. захар;
- 50 мл. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем. Добавяме олиото на струйка, киселото мляко и разбиваме добре на подобен на майонеза крем. Прибавяме канелата и пресятото с бакпулвера брашно и бъркаме до еднородна гладка смес.
Смесваме захарта с водата в тигана и карамелизираме. Подреждаме ябълките на розетка от центъра навън. Отгоре изсипваме по малко от тестото, за да не се разместят резенчетата.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за 20 минути до златист цвят. Изваждаме и след 2 минути го обръщаме в подходящ съд. Когато се охлади, нарязваме.