Talkuvam.bg

Равиоли със сирене и киселец

Равиоли със сирене и киселец

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 250 гр. ръжено пшенично брашно;
  • 3 яйца;
  • 100 мл. вода;
  • 1 с. л. олио.
За плънка:
За заливка:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме и разбъркваме сиренето, киселеца и черен пипер на вкус.

Смесваме продукти те за тестото и омесваме меко тесто. Разточваме го на тънка кора, от която с форма изразяваме четен брой кръгчета.

По средата на ½ от тях слагаме по лъжичка от плънката. Намазваме краищата им с разбит жълтък и отгоре покриваме с другото кръгче. С вилица затискаме краищата и така ги запечатваме.

Слагаме на котлона подсолена вода да заври. В нея пускаме равиолите, изчакваме да изплуват и изваждаме с решетъчна лъжица.

Запържваме чесъна в тиган с маслото до орехов цвят и при сервиране поливаме равиолите. Поръсваме с нарязан магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...