От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3-4 стръка праз (нарязан на по-едро);
- 7 яйца;
- 2 с. л. олио;
- ½ ч. л. краве масло;
- сол;
- щипка черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме в олиото и маслото почистения, измит и нарязан праз, докато омекне. При нужда добавяме малко вода и оставяме да се свари и омекне на средна температура. Прибавяме разбитите яйца и бъркаме с леки движения 3-4 минути. Сваляме от котлона и по желание може да поръсим с малко черен пипер.
