От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 300 гр. брашно тип 500;
- ½ ч. л. суха мая;
- 1 ч. л. сол;
- 150 мл. вода (топла);
- олио (за намазване).
За плънка:
- 1 с. л. олио;
- ½ глава лук (на ситно);
- 1 ч. л. маково семе;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко и еластично тесто. Оставяме го да втаса, докато удвои обема си.
Разделяме тестото на 8 равни части и оформяме малки питки. Подреждаме ги върху хартия в тава и оставяме да втасат.
Посоляваме лука и запържваме в олиото на слаб огън, докато омекне. Сваляме от огъня, добавяме маковото семе и черен пипер на вкус.
По средата на всяка питка оформяме малко кладенче, което напълваме с лука.
Печем в загрята фурна на 220 градуса за 6-7 минути (на вентилатор). Още топли намазваме с олио и покриваме с кърпа.
