Супа от тиквички и грах

Супа от тиквички и грах

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 3 тиквички (на кубчета);
  • 1 глава лук;
  • 5 скилидки чесън;
  • 1 ч. л. куркума (по желание);
  • 1 ч. л. мащерка;
  • 1 картоф (на малки кубчето);
  • 150 гр. замразен грах;
  • 1 с. л. сух зеленчуков микс;
  • 3 с. л. олио;
  • сол;
  • 1 каф. ч. кокосово мляко (кокосова сметана);
  • пресен копър (за поръсване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушаваме лука в тенджера с олио, прибавяме чесъна, куркумата и картофа и разбъркваме. След 3-4 минути прибавяме тиквичките и поръсваме с  мащерката и зеленчуковия микс. Покривам и оставяме на тих огън да се задушат. Наливаме домашен зеленчуков бульон наравно със зеленчуците. Посоляваме и по желание може да поръсим с чили. Оставяме супата да се свари.

Пасирам 1/3 от супата, за да се уплътни. Може да овкусим с кокосова сметана за по-мек и кадифен вкус.

Сервираме поръсена със свеж копър.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*