От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 4-5 картофа (на едро);
- 2 глави лук;
- 3 скилидки чесън;
- 1 червена чушка (на кубчета);
- 2 стръка селъри;
- бяло месо (2 цели пилешки бутчета, на едри парченца);
- 1 домат (на кубчета);
- сол;
- дафинов лист;
- черен пипер;
- магданоз (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме месото от всички страни в малко олио. Наливаме малко вода и оставяме да омекне.
В друг тиган задушаваме нарязаните на ситно лук, чесън, селърито и дафиновия лист. Добавяме чушката, а след малко и домата и оставяме на слаб котлон. Прибавяме картофите и разбъркваме, след това – месото и малко вода. Оставяме да се готви на умерен огън. Овкусяваме със сол и черен пипер и след 2 минути сваляме от огъня.
Поднасяме поръсена със свеж магданоз.
