Talkuvam.bg

Редена мусака с телешко и спанак

Редена мусака с телешко и спанак

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Много вкусно ястие, важно е картофите да са хлебни (с повече нишесте).

Задушаваме лука в дълбок тиган със зехтин. Добавям куркумата, черен пипер, гарам масалата и след минута – каймата. Бъркаме с дървена лъжица и пържим, докато каймата стане на трохи.

Наливаме виното и оставяме да се изпари. Прибавяме водата или бульон, оставяме да се свари и периодично разбъркваме.

Когато каймата омекне, прибавяме доматите, посоляваме и поръсваме захарта и мащерката. Покриваме и варим 5 минути и добавяме измития и нарязан спанак. Разбъркваме, дръпваме от котлона и оставяме  леко да се охлади.

Покриваме  с ред картофи дъното и стените на намаслена тава (правоъгълна). Отгоре разпределяме ½ от каймата, а върху нея – Чедър. Покриваме с останалата кайма, Чесър и поръсваме малко чили. Покриваме с фолио.

Печем в загрятата на 200 градуса фурна за 35-40 минути. Изваждам, оставяме за около 30 минути и обръщаме в подходящ съд.

Поръсваме със свеж магданоз и сервираме. Чиниите покриваме с шепа салатен микс и отгоре поставяме порции мусака.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...