От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. дребна зелена леща;
- 1 глава лук (на ситно);
- 1 глава праз (на ситно);
- 4 глави чесън (на ситно);
- 2 моркова (на малки кубчета);
- 1 червена чушка (на малки кубчета);
- 1 картоф (на кубчета);
- 1 ч. ч. домати консерва (на кубчета);
- 2 дафинови листа ;
- 1 ч. л. суха чубрица (стрита);
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. брашно;
- 1 ч. л. червен пипер;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Варим лещата в тенджера за 3-4 минути и сменяме водата. Наливаме нова, която да покрие лещата 3 пръста и оставям да заври. Когато заври, прибавяме морковите, чушката, дафиновите лист, картофите, праза, лука, чесъна и чубрицата. Към края добавяме доматите и посоляваме и варим до готовност.
Сваляме и оставяме яхнията леко да се охлади.
Запържваме брашното в тиган и отнемаме от огъня. Поръсваме червеня пипер и бъркаме и наливаме черпак от бульона на лещата. Изсипваме в лещата, за да я уплътним.
