От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 5 стръка праз (на парчета по диагонал – 2 см.);
- 200 гр. бекон (на праета);
- 1 с. л. мас;
- сол;
- черен пипер;
- копър (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме бекона в незалепващ тиган. При нужда добавяме прясна мас.
Посоляваме праза, разбъркваме и покриваме за кратко леко да слегне. Наливам 1 ч. бульон или вода и вари, докато се свари и омекне. Когато бульонът се изпари, прибавяме бекона и черен пипер. Разбъркваме и след 3-4 минути и сваляме от котлона.
Сервираме топъл, с лимон.