От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 кг. овнешки бут;
- черен пипер;
- червен пипер;
- сол;
- 2 глави лук (на шайби);
- 100 гр. сланина (на парченца);
- 2-3 моркова.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото натриваме със сол, черен пипер и черен пипер.
Нареждаме лука на шайби по дъното на гърнето, а след това последователно – сланината и морковите. Поставяме бутчето, наливаме водата и затваряме с капака.
Поставяме във фурната, включваме я на 160 градуса и печем 4-5 часа. Изваждаме месото от гърнето и оставяме да отпочине малко и да се отпусне.
