От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 180 гр. краве масло (меко);
- 180 гр. захар;
- 5 яйца;
- 240 гр. брашно;
- 1 пакетче бакпулвер;
- кората от 1 портокал (рендосана);
- 1 щипка сол;
- 60 гр. орехи (едро накълцани);
- черен шоколад (на парченца).
За глазура:
- 80 гр. захар;
- сока от 1 портокал;
- портокалови корички (обелени с белачка).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме маслото със захарта на пухкав крем. Прибавяме едно по едно яйцата и едновременно бъркаме. Прибавяме пресятото бакпулвера и солта брашно, портокаловата кора и орехите и разбъркваме добре.
Изсипваме 1/2 от сместа в намаслена и поръсена с брашно форма. Отгоре подреждаме шоколада и покриваме с останалата смес.
Печем в загрята фурната на 180 градуса за около 35-40 минути. Изваждаме и след 5 минути обръщаме върху решетка, за да се охлади.
Загряваме и сгъстяваме захарта с портокаловия сок. Прибавяме обелките, за да се захаросат приятно.
С топлия сироп поливаме равномерно кейка. Отгоре подреждаме коричките отгоре.
Вкусен и ароматен кейк!
