От: Калинка Георгиева
Необходими продукти:
- мармалад по избор;
- бадеми за украса.
За тестото:
- 6 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 1 кг. брашно;
- 100 г. масло;
- 100мл. олио;
- 200 г. захар;
- 1 1 кубче мая;
- 250 мл. прясно мляко;
- коратa на 1 лимон;
- 1 ванилия;
- 1 с. л. ром (коняк);
- 1 щипка сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса.
Разточваме на кора и нарязваме на триъгълници. Поставяме на всеки по малко мармалад и навиваме на кифлички. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава, слагаме п 2-3 бадеми и оставяме да втасат. Намазваме със смес от жълтъка, малко прясно мляко и олио.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
